Как выбрать встраиваемый духовой шкаф: 4 критерия
Ошибки при выборе духовой печи могут стоить вам удобства и даже повлиять на вкус любимых блюд. Современные модели умеют не только запекать, но и сохранять сочность мяса, равномерно пропекать выпечку, готовить на пару и не только. Поэтому важно знать, на что обращать внимание перед покупкой.
А чтобы разобраться в десятках похожих моделей было легко, используйте этот чек-лист. Решить, какую духовку выбрать, помогут всего четыре важных пункта — для наглядности разобрали их на примере модели Haier HOQ-F5AAGB.
- 1. Способ нагрева: газ или электричество
- 2. Возможности для установки на кухне
- 3. Габариты духового шкафа
- 4. Набор полезных функций и режимов
1. Способ нагрева: газ или электричество
Духовые шкафы могут работать от разных источников энергии. Газовые модели экономичнее: расходы по ЖКУ будут в несколько раз ниже. Но в любом случае электричество тоже понадобится, если внутри есть гриль или верхний ТЭН.
К тому же намного важнее функциональность. Электрические духовки предлагают больше возможностей, поскольку имеют до четырех ТЭНов, могут включаться по таймеру и гораздо равномернее греть блюда.
А духовой шкаф Haier HOQ-F5AAGB даже способен поддерживать температуру с колебаниями не более, чем в 1 °C — это дает идеальный результат приготовления. Для сравнения, базовая средняя погрешность у газовых и менее продвинутых электрических моделей составляет ± 10 °С.
Кроме того, электрический духовой шкаф считается более безопасным: нет открытого пламени, а в дверце может быть до трех стекол, что исключает опасность ожогов. При использовании газовой духовки также есть вероятность утечки газа, но если все подключено правильно — риски минимальны.
2. Возможности для установки на кухне
Духовка может быть зависимой или независимой. В первом случае она входит в состав отдельно стоящей плиты или имеет с варочной поверхностью общее управление и соединение.
Независимая духовка подключается отдельно от варочной поверхности. Ее можно установить не только в нижнем шкафу, но и на уровне рук, чтобы было удобнее следить за процессом готовки и доставать блюда.
Другое преимущество в том, что вы можете подобрать технику по своему усмотрению. Если хотите идеально готовить сложные блюда, как в ресторане, возьмите более продвинутую духовку, а на варочной поверхности сэкономьте, или наоборот.
Важно учесть и нюансы подключения. Для электрической духовки всегда нужно оборудовать свою розетку и выделенную линию проводки.
3. Габариты духового шкафа
Чтобы подобрать оптимальные размеры духовки, измерьте нишу, в которую будете ее встраивать. Под большие и маленькие кухонные пространства есть модели с разной высотой, шириной и глубиной.
Определитесь и с объемом духовки. У Haier есть варианты от 45 до 76 литров. Компактные подойдут для простых блюд вроде курицы, а вот в стандартных шкафах можно приготовить грандиозный ужин — баранью ногу или индюшку целиком.
4. Набор полезных функций и режимов
Разнообразные режимы духовых шкафов открывают доступ к новым рецептам. А дополнительные возможности и аксессуары облегчают приготовление блюд, поддержание чистоты и просто увеличивают бытовой комфорт.
Опишем лишь часть возможностей, которые предлагают современные модели, — чем их больше, тем лучше. Кстати, встраиваемый духовой шкаф Haier HOQ-F5AAGB может похвастаться тем, что оснащен всеми этими функциями.
Приготовление с конвекцией. Режим поддерживает равномерную температуру на всех уровнях и помогает без проблем готовить в духовке пышную выпечку или придавать блюдам из мяса корочку, сохраняя сочность внутри.
Вакуумное приготовление. Су-вид очень популярен среди профессионалов высокой кухни и фанатов здорового питания. Блюда готовятся при щадящей температуре и не контактируют с водой и кислородом. А значит, сохраняют всю пользу, мягкость и сочность.
Аэрогриль. Он позволяет использовать минимальное количество масла, чтобы создать румяную поджаристость. Картошка фри получится вкусной и более полезной, чем во фритюре. Подробнее о функции читайте в отдельной статье.
Точный контроль температуры. Некоторые электрические духовые шкафы способны с точностью до градуса поддерживать интенсивность нагрева, что позволяет готовить даже на низких температурах в диапазоне от 30 градусов. Особенно важен контроль для приготовления выпечки: она равномерно пропекается и можно получать самые разные текстуры, четко следуя рецептам.
Специальные программы и встроенные рецепты. Хорошо, когда есть возможность быстро приготовить любимые блюда — например, пиццу с поджаристой основой, хрустящую выпечку или сочное жаркое. Выбирайте модель, где есть автонастройки под разные кулинарные эксперименты.
Пошаговая настройка приготовления. С ней духовка позволяет установить несколько этапов приготовления, которые запускаются по таймеру в порядке очереди. Полезно, например, когда нужно сперва что-то разморозить, а затем поджарить — не придется следить за каждым этапом вручную.
Акваочистка. Духовка может очищать внутреннюю полость паром. Нужно только налить 200 мл воды на дно шкафа и запустить программу, а после убрать остатки загрязнений тряпкой — так уборка станет гораздо проще.
Духовой шкаф Haier HOQ-F5AAGB будет отличным выбором, но еще в нашем каталоге десятки других моделей. Выбирайте свою, а мы подарим расширенную гарантию и бесплатно доставим в любую точку страны.
