6 рецептов с блендером в домашних условиях
Хочется побаловать себя молочным коктейлем или грибным супом-пюре? Необязательно тратить уйму времени и сил на замешивание ингредиентов вручную — все можно приготовить за пять минут нажатием одной кнопки.
Блендер моментально измельчает фрукты и овощи и даже колет лед. Например, со стационарным Haier HB-600 легко делать полезные смузи, протеиновые и детокс-коктейли, паштеты, супы и котлеты хоть каждый день.
В статье предлагаем сразу шесть необычных рецептов для блендера — обещаем, получится очень просто, ярко и вкусно!
- Тыквенный смузи
- Кабачковая икра
- Домашний майонез
- Рыбные котлеты
- Молочный коктейль
- Ягодное мороженое
- Блендер Haier HB-600 поможет воплотить в жизнь любые рецепты
Тыквенный смузи
Осенний напиток с нежной кремовой текстурой — полезный, вкусный и сытный перекус. Он заряжает витаминами и поднимает настроение одним своим видом — очень уж яркий и жизнерадостный.
Простой рецепт смузи в блендере — отличное начало для кулинарных экспериментов. Мы решили сделать из тыквы, но добавить меда и апельсинов, чтобы десерт получился сладким и ароматным. А вы можете придумывать другие сочетания — например, использовать яблоки, морковь или хурму.
Кстати, тыкву желательно выбирать сладких сортов — например, баттернат, которая отличается грушевидной формой. А блендер для смузи лучше брать именно стационарный, он справится быстрее и ничего не забрызгает.
Ингредиенты:
- 300 г очищенной тыквы
- 2 апельсина
- 1 ст. л. меда
Приготовление:
- Очистите тыкву от кожуры, удалите семечки, волокна и нарежьте кубиками.
- Положите кубики в контейнер, накройте крышкой и поставьте в микроволновку на максимальную мощность примерно на 10 минут. Запечь или отварить в духовке — тоже вариант.
- Проверьте овощ на мягкость: если разминается вилкой, то все готово. При необходимости оставьте еще на две минуты.
- Срежьте с апельсинов кожуру и вырежьте мякоть, не затрагивая перегородок.
- Добавьте тыкву, апельсины и сок из их остатков в чашу. Смешайте через блендер до однородности.
- Добавьте мед по вкусу и перемешайте еще раз. Если нужно сделать смузи более жидким, разбавьте его водой или апельсиновым соком.
Кабачковая икра
Многие хозяйки готовят эту закуску при помощи мясорубки. Но делать кабачковую икру блендером гораздо быстрее и проще. Предлагаем рецепт с томатной пастой, которая добавляет приятную кислинку и делает цвет заготовки ярче.
Икру вкусно есть просто так, мазать на хлеб или подавать к мясу
Ингредиенты:
- 1 кг кабачка
- по 250 г моркови и репчатого лука
- 150 г помидоров
- 3 зуб. чеснока
- 5 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1,5 ст. л. сахара-песка
- по 1 ч. л. соли и уксусной эссенции
- черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Поздние кабачки очистите от кожуры, молодые — оставьте как есть. Нарежьте их, а также лук и морковь. Необязательно мелко, так как блендер все измельчит.
- Поместите овощи в глубокую сковороду, влейте 50–70 мл воды и тушите на небольшом огне до мягкости примерно 10 минут.
- Добавьте кусочки помидоров, нарезанный слайсами чеснок и потушите еще 10–15 минут.
- Готовые овощи измельчите в блендере.
- Полученное пюре переложите обратно в сковороду. Добавьте растительное масло, томатную пасту, черный молотый перец, соль и сахар. Накройте крышкой и тушите 30 минут на небольшом огне, иногда помешивая. В конце влейте уксусную эссенцию и перемешайте.
- Готовую горячую икру разложите по стерильным сухим банкам, закатайте стерилизованными крышками, переверните и укутайте пледом. После остывания храните в сухом прохладном месте.
Домашний майонез
Рецепт домашнего майонеза в блендере точно обрадует любителей здорового питания. Никаких усилителей вкуса, красителей и прочей химии. При этом он получается очень нежным, густым и воздушным.
Ингредиенты из холодильника лучше достать заранее, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. А масло используйте любое: подсолнечное, кукурузное, соевое, кунжутное или оливковое.
Еще одна хорошая новость — вкусный домашний майонез в блендере делается всего за 5–10 минут.
Ингредиенты:
- 2 яичных желтка
- 1 ч. л. горчицы
- 200 мл подсолнечного масла
- 1,5 ч. л. лимонного сока
- 0,5 ч. л. сахара
- щепотка соли
Приготовление:
- Добавьте растительное масло в блендер.
- Лимонный сок хорошо перемешайте с солью, сахаром и отправьте к маслу.
- Добавьте туда же горчицу и желтки. Первые 40 секунд мешайте продукты на небольшой скорости, а затем увеличьте ее и подождите еще 3–4 минуты.
- Можно есть готовый соус свежим или убрать в холодильник. Хранить рекомендуется в стеклянной или керамической посуде не более пяти дней.
Рыбные котлеты
Полезный и простой рецепт с блендером, чтобы разнообразить меню рыбой — диетическим мясом, богатым витаминами и аминокислотами. Можно использовать готовый фарш, но лучше сделать его самостоятельно. Процесс не займет много времени, а вы будете точно знать, что в составе нет ничего лишнего.
Котлеты получаются аккуратными, с золотистой корочкой и нежной мякотью внутри. А сам аромат рыбы улавливается слабо благодаря мелко порезанному луку. Готовое блюдо можно заморозить и доставать из морозилки, когда нужно быстро приготовить обед.
Ингредиенты:
- 400 г минтая
- 1 куриное яйцо
- 70 г белого хлеба
- 50 мл молока
- 1 луковица
- соль, черный молотый перец по вкусу
- по 2 ст. л. муки и растительного масла
Приготовление:
- Размороженную и нарезанную мякоть рыбы положите в блендер и измельчите до состояния фарша. Даже если там будут мелкие косточки, не переживайте — он их разотрет.
- Для нежного вкуса добавьте белый хлеб или батон, размоченный в молоке.
- Следом отправьте очищенный и нарезанный лук, яйцо, соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешайте.
- Смоченными в воде руками сделайте рыбные шарики, обваляйте их в сухарях или муке. А затем выложите котлеты в разогретое на сковороде масло и обжарьте с двух сторон на среднем огне.
- Когда образуется румяная корочка, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите еще 10–15 минут.
Молочный коктейль
Необязательно покупать сладкий напиток в кафе. Можно сделать его самостоятельно — получится гораздо вкуснее и полезнее. При этом на выбор любой вкус, какой только пожелаете.
Есть множество рецептов молочных коктейлей в блендере в домашних условиях. Мы предлагаем классический вариант без лишнего сахара — сладость напитку придают бананы и мороженое. Приготовить его с Haier HB-600 очень легко: чаша достаточно большая, чтобы сделать пышную пену, а еще есть специальный режим.
Ингредиенты:
- 100 г сливочного мороженого
- 2 банана
- 300 мл молока
Приготовление:
- Поместите в чашу все ингредиенты. Бананы можно положить целиком — блендер измельчит их без труда.
- Включите режим «Молочный коктейль». Меньше минуты — и все готово.
- Если захотите освежить напиток и добавить лед, программа «Колка льда» легко и быстро его измельчит.
Ягодное мороженое
Найти натуральный пломбир в магазине не так-то просто. Поэтому фанатам лакомства точно понравится рецепт домашнего мороженого в блендере, которое готовится всего за пару минут.
Можно добавлять клубнику, малину, смородину или любую другую ягоду. Если в морозилке есть запасы с лета, это отлично. А если нет, всегда можно сходить в ближайший супермаркет. Сладкоежки будут в восторге — каждый день любимый десерт с новым вкусом!
Ингредиенты:
- 600 г ягодной смеси
- 200 г сахара
- 200 мл сливок жирностью 33%
Приготовление:
- Промойте и просушите ягоды, выложите их в чашу блендера, посыпьте сахаром.
- Смешайте до состояния пюре.
- Добавьте сливки и еще раз перемешайте. Должна получиться однородная и пышная масса.
- Уберите мороженое в морозильную камеру на 2 часа.
- Перед подачей украсьте листьями мяты, сиропом или шоколадной крошкой.
Блендер Haier HB-600 поможет воплотить в жизнь любые рецепты
У него есть ручная регулировка скоростей, чтобы вы могли готовить самые разные блюда. А еще четыре автоматические программы: «Молочный коктейль», «Смузи», «Колка льда» и «Автоочистка». Благодаря последней не придется мыть прибор вручную — достаточно залить воду с моющим средством.
Корпус сделан из прочного алюминия и стали с антикоррозийными свойствами, а чаша объемом 1,8 литра — из боросиликатного стекла. Она термически устойчивая, поэтому сможете готовить как холодное, так и горячее.
Блендер даже заботится о чистоте на кухне. Благодаря функции плавного старта он медленно набирает обороты, плотная крышка предотвращает разбрызгивание, а прорезиненные ножки помогают ему устойчиво стоять и не скользить на любых поверхностях.
Купить блендер Haier HB-600 можно на официальном сайте Haier — мы бесплатно доставляем по всей стране и даем гарантию на один год.
