Какая температура должна быть в холодильнике?
Если еда часто портится раньше срока годности, перемерзает или, наоборот, остается теплой — проблема может быть в неправильной эксплуатации холодильника. В этой статье разберемся, насколько в нем должно быть холодно, как продлить срок службы такой техники и какой холодильник выбрать.
- Государственный температурный стандарт
- Рекомендации по хранению продуктов
- Как поддерживать правильную температуру, чтобы холодильник служил дольше
- Лучший холодильник для простого и приятного хранения
Государственный температурный стандарт
В верхнем отделении холодильника с морозильной камерой обычно хранят скоропортящиеся продукты и готовую еду. Согласно ГОСТ 30204-95, допустимая температура этого отсека — от —1 до 12 °C. Чем холоднее, тем больше энергии потребляет устройство, однако важно учитывать, что разные продукты требуют разных температурных режимов. Например, свежая рыба и мясо хранятся при —2—0 °C, а колбасы и молочная продукция — при 2–6 °C.
Требования к морозильной камере немного строже. В ней должно быть не меньше —18 °C — так замороженные мясо, рыба или ягоды чувствуют себя максимально комфортно.
Температурный режим в однокамерных моделях регламентируется так же: в них может быть до —6, —12 и —18 °C (одна, две и три снежинки соответственно).
Подробнее о том, сколько камер в холодильнике нужно для комфортной жизни, написали в статье восемь частых вопросов о выборе холодильника.
Иногда производители добавляют в холодильное отделение «зону свежести» или «нулевую камеру» для овощей, фруктов, зелени или свежего мяса и молочки. По правилам температура там должна быть на пару градусов ниже, чем в основной части отсека, то есть стремится к нулю.
Рекомендации по хранению продуктов
Учитывайте, что холодный воздух циркулирует внутри холодильника, поэтому даже в пределах одного отсека на верхних полках может быть теплее, чем на нижних. Обычно информация о том, как правильно раскладывать еду в отделениях, есть в инструкции по эксплуатации холодильника. Для наглядного примера прикрепили иллюстрацию на один из холодильников Haier.
На самую верхнюю полку предлагается ставить консервированные продукты, выпечку и класть бутылки с напитками. Чуть ниже можно расположить молочные продукты. Полки на дверце предлагается использовать также для хранения яиц. В «нулевой зоне» холодильника хранится готовая пища, свежие рыба и мясо.
В морозильной камере поддерживается единая температура, поэтому в ней можно раскладывать продукты как удобно — никаких правил нет.
Как поддерживать правильную температуру, чтобы холодильник служил дольше
Перепады температур плохо сказываются на любом компрессоре. Вот пара простых правил, которые продлят срок службы вашего холодильника:
- не открывайте дверь холодильника слишком часто и не оставляйте ее открытой надолго;
- контролируйте, плотно ли дверь прилегает к корпусу;
- охлаждайте горячую еду перед тем, как ставить в холодильник;
- не закрывайте продуктами отверстия для подачи воздуха.
На температурный режим влияет и тип компрессора. Например, односкоростной сначала охлаждает отделение, а затем выключается до тех пор, пока оно не нагреется снова. Кстати, если вы задумывались, почему холодильник шумит — это может быть одной из причин. Более современный инверторный компрессор увеличивает срок хранения продуктов, потому что не допускает перепадов температуры, так как работает постоянно.
Как сэкономить на ремонте холодильника и счетах за коммуналку, можно почитать в статье про инверторный компрессор.
Еще одно важное правило: не забывайте вовремя избавляться от наледи, если используете модель с капельной системой разморозки. А вот холодильники No Frost не нуждаются в дополнительной помощи — снежная шапка просто не образуется.
Задумываетесь о том, какой холодильник купить? Рассказали, почему вам следует остановиться на модели с более комфортной системой разморозки, в статье про No Frost.
Лучший холодильник для простого и приятного хранения
Знакомьтесь с двухкамерным холодильником Haier C4F640CXU1. Он оснащен инверторным компрессором и системой No Frost: не шумит, не требует дополнительного ухода и прослужит долго.
Интересные функции:
- 0° Zone. Та самая специальная зона для хранения свежего мяса, рыбы, овощей и фруктов с регулируемой температурой около 0°.
- Поддержание влажности. Именно благодаря мембране HCS в «нулевой зоне» сохраняется необходимый уровень влаги, чтобы продукты дольше оставались свежими.
- Турмалиновый модуль T.ABT. Убивает бактерии и избавляет от неприятных запахов в холодильнике.
- Управление по Wi-Fi. Настраивайте температуру холодильника и устанавливайте таймер охлаждения напитков и приготовления льда прямо в смартфоне.
Теперь вы знаете, как максимально беречь и сам холодильник, и его содержимое. Совет: выбирайте сразу качественную технику с современными опциями, все-таки она покупается надолго!
